Wurstglas bei Zimmertemperatur aufwärmen. Etikett vom Glas abziehen und Deckel entfernen. Das Glas bei 180°C für ca. 12 min in den Ofen stellen. Der Leberkäse kann beim Backen aus dem Glas heraus ploppen, so dass er nicht mehr mühsam aus dem Glas gekratzt werden muss. Anschließend in Scheiben schneiden und ein gutes Stück Brot mit […]
Gebackener Leberkäse Read More »
4 Personen 30 min leicht 200 g Dinkelreis / 1,2 l Milch / 2 EL Zucker / 2 Pck. Vanillezucker / 1 Vanilleschote (Mark) / 1 Birne / Walnüsse, gehackt / Zimt & Zucker Dinkelreis, Milch, Zucker, Vanillezucker und Vanillemark in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Hitze re-duzieren und einen cremigen Milchreis kochen
Dinkelmilchreis mit Birnen & Walnüssen Read More »
4 Personen 30 min + 35 min mittel 4 Personen 30 min + 35 min mittel 600 g Bio-Schweinebauch ohne Knochen (am Stück) / 8 EL Sojasoße / 1 Knoblauchzehe, gepresst / 2 EL Honig / 6 EL Weißwein / 300 g Dinkelreis / 800 g grüne Bohnen / Salz & Pfeffer / Bratöl Schweinebauch
Schweinebauch mit Dinkelreis & grünen Bohnen Read More »
4 Personen 25 min mittel 200 g Dinkelreis / 500 ml Gemüsebrühe / 200 g Hackfleisch (Schwein) / 2 Zwiebeln, fein gewürfelt / 1 Knoblauchzehe, fein gehackt / 1 Karotte, gewürfelt / Bratöl / 4 rote Paprika / 200 g Schafskäse, zerbröselt / 1/2 Bund Thymian & Peterssilie / Salz & Pfeffer Dinkelreis in 400ml
4 Personen 35 min mittel 1 Bio-Ei 500 g Hackfleisch (Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 3 El Semmelbrösel 300 g Dinkelreis 1 + 2 EL Butter ½ TL Piment ½ TL Ingwer, gemahlen 1 TL Mehl 1 Becher Sahne 1 Lorbeerblatt 200 ml Gemüsebrühe Spritzer Zitrone Petersilie, gehackt Salz & Pfeffer Dinkelreis in doppelter Menge
Fleischbällchen mit Reiseinlage Read More »
4 Personen 25 min mittel ZUTATEN: 4 EL Olivenöl2 Zwiebeln, gewürfelt2 Knoblauchzehen, gehackt 1200 ml Gemüsebrühe, heiß 500 g Rote Bete, gekocht200 ml Rotwein300 g Dinkelreis2 EL Butter100 g Feta oder ähnliches Petersilie Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin dünsten bis sie weich sind. Den Knoblauch und Dinkelreis dazu geben und für 3
ROTE BETE Dinkelrisotto Read More »
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